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Conforme van pasando los días, los ánimos entre los ceutíes
suben y bajan, ya que por motivos laborales, no podemos
estar todo el día de fiesta. Lo que sí está claro, es que
nadie se olvida que estamos en Feria y que hay que apurarla
todo lo posible, antes de que se marche otra vez hasta nueva
orden.
Los que nunca frenan el ritmo, y siempre están ahí para
alegrarnos el ratito que tengamos libre, son las personas
que llevan las casetas del Recinto Ferial. Los
incombustibles trabajadores que hacen de las Fiestas
Patronales la mejor fiesta del año.
Por eso, hoy queremos destacar, para darla un poco más a
conocer, la caseta de ‘El Bache’.
Javier Barceló Palacio, conocido por todos como ‘Paito’, el
encargado de la caseta, respondió a nuestras preguntas.
P- ¿Cuál es tu puesto en la caseta?
R- Bueno, la verdad es que hago un poquito de todo. Me
encargo de echarles una mano a los propietarios del Mesón
‘El Bache’, que son mi hermana y mi cuñado. Como el mesón
sigue abierto estos días, mi familia y yo les ayudamos en la
medida de lo posible.
P- ¿Cuántos años lleva ‘El Bache’ montando caseta en el
Ferial?
R- Antes, ya habíamos regentado alguna que otra caseta. Pero
lo que es ésta, la caseta de ‘El Bache’, lleva los mismos
años que el mesón. Llevamos montando caseta en el Ferial
desde el año mil novecientos noventa y siete.
P- ¿Cómo está funcionando?
R- Muy bien, no podemos quejarnos. Estamos prácticamente al
completo siempre. Las comidas que servimos aquí son las
mismas que puede encontrar la gente en el mesón, seguimos
ofreciendo la misma calidad. Tenemos las mismas carnes, el
pulpo, los langostinos… También tenemos lo típico de la
feria como puede ser la tortilla de patatas, los pimientos,
las patatas a la brava…
P- ¿Qué tipo de clientela os frecuenta?
R- Tenemos de todo. Desde la familia que viene al completo
con sus niños, pasando por gente joven, grupos de amigos,
matrimonios… Además, tenemos nuestros clientes fijos, los
que siempre nos acompañan en el mesón, que en época de
Feria, se trasladan con nosotros y siguen degustando
nuestros platos, pero en el Ferial. Tenemos clientes a los
que ya no nos hace falta ni tomarles nota, pues ya sabemos
lo que van a pedir. Es una clientela fiel.
P-¿Deseas añadir algo más?
R- Sí, decirle a la gente que no tengan miedo, que se animen
a venir, que Ceuta es la ciudad más bonita del mundo entero,
y que no tiene nada que envidiarle a otras ciudades de
España.
En nuestra ciudad tenemos de todo, Semana Santa, Feria, todo
tipo de fiestas...
Tenemos muchísimas celebraciones y la gente se piensa que en
Ceuta no hacemos nada. Recomiendo a todo el mundo que nos
visite.
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