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Hay cientos de jóvenes en nuestra ciudad que buscan la
oportunidad de poner un pequeño negocio propio que puede ir
creciendo con el tiempo. Personas que se encuentran
desempleadas pero que sueñan con mejorar su posición,
recibiendo las enseñanzas y las ayudas necesarias para abrir
un negocio propio. A esas personas y a las interesadas en el
sector de la hostelería en general, van dirigidas estas
líneas.
El sector turístico es uno de los que mayores beneficios
produce en general, ya que está en continuo movimiento y
actividad. Siempre creciendo, siempre ampliando los campos a
los que atiende y repercutiendo favorablemente en la
economía. Esto ocurre en muchas ciudades españolas. Sin
embargo, Ceuta puede crecer bastante en este campo si supera
algunos puntos débiles que sin duda tiene.
Muchos se preguntan como es posible que no vengan más
turistas, siendo la ciudad tan bonita y cuidada, con
monumentos notables y poseyendo unos espacios naturales
magníficos. Ya pasaron aquellos años dorados, en que los
grupos de visitantes que venían “de compras”, entraban y
salían de los comercios, paseaban por nuestras calles y
recorrían los restaurantes y bares.
Quizás el secreto esté en abaratar el transporte, dar mayor
publicidad a nuestra ciudad, hacerla atractiva a los ojos
del turista que visita Ceuta. Una visita que sin duda, a
nadie dejará indiferente, ya que como mínimo, nuestra ciudad
es peculiar, limpia, cuidada, diferente, especial y, además,
la encrucijada de culturas la hace única.
Para conseguir este objetivo de crecer en el sector
turístico, debemos estar a la altura de nuestros
competidores y ofrecer un servicio de calidad al visitante.
Tanto en hostelería, restauración y ocio hay que ofrecer una
calidad excepcional en todos estos sectores del turismo.
Para ello, será necesario contar con profesionales altamente
cualificados y preparados para desempeñar su actividad en el
sector. Quizás este sea uno de los puntos débiles de nuestra
ciudad, la necesidad de formación para profesionales de la
hostelería a fin de atender la totalidad de este campo, ya
que es muy amplio, abarcando desde hoteles, restaurantes,
bares, lugares de ocio y hasta empresas náuticas.
Por todo ello, considero imprescindible fomentar la
formación de verdaderos profesionales del sector del
Turismo, la Hostelería y el Ocio. Esto no solo redundaría en
la atención al turista que visita la ciudad, sino que los
ceutíes también nos veríamos favorecidos con un mejor
servicio y atención al cliente.
En este sentido, la Ciudad Autónoma de Ceuta a través de
PROCESA y con ayuda del Fondo Social Europeo, ha puesto en
marcha un proyecto formativo para la formación de
emprendedores y profesionales turísticos destinado a
personas en situación de desempleo. El citado proyecto se ha
concretado en un curso que se impartirá en el Instituto
Ceutí de Formación Europea (IEFE). Dicho curso tendrá dos
convocatorias, empezando la primera a mediados de Enero y la
segunda al comenzar Febrero. Y lo novedoso es que, tras las
enseñanzas teóricas básicas, los alumnos completarán su
formación viviendo en Mijas, en un magnífico hotel-escuela
donde se atiende a clientes de verdad en un entorno de
cuatro estrellas con enseñanzas prácticas por tanto. Y todo
completamente gratuito.
Se trata sin duda alguna de una importante iniciativa que
dotará a nuestra ciudad de profesionales altamente
cualificados y a la vez, se fomentará el autoempleo y la
inserción en el mercado laboral de aquellas personas
interesadas en desarrollar su actividad laboral en el sector
turístico.
Directora del Instituto Ceutí de Formación (IEFE)
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OPINIÓN
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CARTAS AL DIRECTOR
