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La intención del secretario de Turismo, Comercio y
hosteleria, Jesús Gordillo, es “trasladar todo lo que se ha
comentado en el congreso a la ciudad”. El sector del turismo
en Castilla y León ha crecido un 7 por ciento aprovechando
las virtudes gastronómicas y patrimoniales de la región,
“han conseguido un turismo de verdadera calidad, allí se
están moviendo mucho y muy rápido a través de una formación
extraordinaria y aquí debemos empezar a movernos en ese
sentido. Si no tenemos formación siempre vamos a estar en la
cola” explicó Jesús Gordillo.
El punto clave para el secretario es el desarrollo de la
Escuela Superior de Hostelería en la ciudad. Esta escuela
sería la primera piedra para la edificación de los nuevos
hoteles que proyecta el gobierno de la Ciudad y la expansión
del sector de la restauración: “El proyecto no saldría caro.
Tenemos un edificio emblemático en la ciudad, el antiguo
hotel Majestic de la época de la República, que podría ser
acondicionado para una escuela de formación de hostelería
sin un coste excesivo”.
En el congreso se ha dado también mucha importancia al medio
ambiente y su relación con el sector turístico y hostelero.
“Nosotros estamos intentando atraer al alemán que antes iba
a la Costa del Sol y que ya está cansado de ese tipo de
turismo y ahora busca algo diferente”. las mismas navieras.
Sin embargo para aprovechar las potencialidades de Ceuta en
el sector del turismo “hay que superar el principal handicap
de la ciudad que son los precios de las navieras”, La subida
de los precios de los barcos durante Semana Santa “impidió
la llegueda de más clientes, y eso es peor incluso para las
mismas navieras” dijo Gordillo.
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