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El proyecto de FEAPS para vender salazón de pescado a las
grandes superficies se ha truncado tras varios meses de
negociaciones. En principio se aplazará hasta que comience
la nueva temporada en abril, en la que intentarán retomarse
el suministro del producto a Eroski. “Ahora debemos parar
porque el bonito que se pesca en estas fechas es muy difícil
que se seque y no ofrece buena calidad por lo que el
suministro actual proviene del excedente. Cuando comience la
temporada veremos a que nuevos puntos podemos llegar”,
explicó el gerente de la asociación, Alberto Galet.
El salazón ofrece dos puestos de trabajo a personas
discapacitadas y, aunque se ha aumentado significativamente
los puntos de venta a doce y la producción, no se tiene en
principio pensado ampliar los puestos de trabajo. “Creo que
tenemos un buen producto y una buena presentación, la
conclusión que hemos sacado este año es que debemos
centrarnos el próximo en darlo a conocer y en el marketing”.
FEAPS esta negociando con Turismo para que el salazón sea
llevado a la Feria Internacional de Turismo (FITUR).
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