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La Ciudad Autónoma inicia mañana una campaña para la
prevención del anisakis en el pescado crudo o poco cocinado,
que puede tener efectos nocivos para la salud humana. La
información se dirige principalmente a los negocios de
hostelería y restauración, pero también resulta instructiva
para el consumidor particular.
La Consejería de Sanidad y Consumo dará mañana a conocer una
nueva campaña informativa para prevenir el anisakis, que se
va a desarrollar dentro del vigente Plan de Salud 2008-2011
y, a través de su Grupo de Trabajo Toxi-infecciones
Alimentarias y Hepatitis A.
Cuando una persona consume pescado crudo o poco cocinado,
infestado por el parásito marino anisakis, puede sufrir una
enfermedad que se llama anisakiasis.
Por ello, la citada campaña informativa se dirigirá al
sector de restauración (restaurantes, cafeterías, bares,
etc.) y a los consumidores en general, y se desarrollará
durante los días 9 al 11 de noviembre, ambos inclusive.
Así, el día 9 se convocará a los distintos medios de
comunicación en el Palacio autonómico, con presentación del
cartel, tríptico y Power Point.
La jornada del 10, se emitirá un programa en televisión en
el espacio El Paseo, con teléfonos abiertos para aclarar
cualquier duda al consumidor, en horario de una a dos y
media de la tarde.
El día 11 se instalará una carpa en el Paseo del Revellín,
junto al edificio Trujillo, de diez de la mañana a dos de la
tarde.
Desde esta carpa, se informará y repartirán trípticos,
carteles, y diversos regalos a los consumidores.
Seguidamente, la consejera de Sanidad y Consumo, Adela
Nieto, que estará acompañada por el inspector veterinario
responsable de mercados, repartirá trípticos y carteles en
el Mercado Central. La sección de inspección de los mismos
lo hará igualmente en los restaurantes.
Además de todas estas actividades que se desarrollarán en
días puntuales del mes de noviembre, la Consejería de
Sanidad y Consumo de la Ciudad Autónoma de Ceuta también
tiene prevista la distribución de un escrito y un tríptico a
los propietarios del sector de restauración del término
municipal.
Esta labor que se desarrollará con mayor eficacia gracias a
la colaboración de la Cámara de Comercio, Industria y
Navegación.
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