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Los sindicatos de Comisiones Obreras (CCOO), Unión Sindical
Obrera (USO) y Unión General de Trabajadores (UGT) están
negociando con la gerencia del Hospital Universitario la
implantación del cambio de horario de los pinches de cocina.
El objetivo de la modificación de turnos que plantean sería
ofrecer doble menú a los pacientes hospitalizados.
La gerencia del Ingesa (Instituto Nacional de Gestión
Sanitaria) notificó a mediados del mes de marzo a los
trabajadores del área de cocina del Hospital Universitario
de Ceuta la intención de implantar el doble menú en las
comidas que se dan a los hospitalizados.
Para llevarlo a cabo, los pinches de cocina que en
determinados días estuviesen trabajando ejerciendo las
funciones de ayudante de cocina, tendrían que adelantar su
horario laboral una hora, por lo que deberían trabajar, en
lugar de 8.00 a 15.00 horas y de 15.00 a 22.00 horas, de
7.00 a 14.00 y de 14.00 a 21.00 horas, a fin de adecuar su
horario al del cocinero.
Los pinches, no conformes con la inmediatez con que este
cambio de horario debía efectuarse, y alegando razones como
la de que muchos se desplazaban en transporte público y que
a esas horas de entrada no había todavía servicio de
autobús, o que las guarderías para sus hijos aún no están
abiertas y necesitaban un tiempo para adaptarse a ese cambio
y buscar soluciones, transmitieron sus quejas a la gerencia,
a través de los sindicatos de Comisiones Obreras (CCOO),
Unión Sindical Obrera (USO) y Unión General de Trabajadores
(UGT).
Personal y dirección llevan varias semanas debatiendo,
mientras que los pinches, aunque aún no está el doble menú
implantado entre los pacientes ingresados, ya están
acudiendo en el nuevo horario implantado “para ir
habituándose”, según explican desde USO.
“Entendemos las razones que la gerencia da, que no les da
tiempo de preparar el doble menú si no se entra antes, pero
deberían contratar a más personal”, añaden desde el
sindicato. En ese sentido, proponen que se debería crear una
categoría específica de “ayudante de cocina”.
Por su parte, desde UGT esperan que tras el parón de la
Semana Santa, “sea a lo largo de estos días cuando se llegue
a un acuerdo”.
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