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La pesca ilegal supone una de las mayores amenazas para este
sector productivo. Por ello, desde los organismos se
mantiene una lucha constante contra esta actividad, que en
Ceuta viene a perjudicar a un gremio que ya cuenta con
serios problemas.
La Comisión Europea ha publicado un informe en el que se
demuestra como a través de las tecnologías moleculares
basadas en la genética, la genómica, la química y la
medicina legal se pueden conocer datos como la especie a la
que pertenece un producto pesquero, donde se capturó un pez
o si este es silvestre o de granja. El informe, titulado
‘Represión de las actividades ilegales en el sector
pesquero’ muestra como a través de estas técnicas se puede
luchar contra las prácticas ilegales además de ayudar a la
trazabilidad desde el mar hasta la mesa, incluso de
productos transformados como el pescado enlatado. En la
actualidad es frecuente encontrarse con etiquetados del
pescado y de los productos pesqueros con nombres de especies
u orígenes falsos. Aquí incluso llega pescado sin etiquetar
y sin pasar los correspondientes controles sanitarios que
establece la Unión Europea. No obstante, gracias a este
sistema de análisis se podría intensificar el control en los
reconocimientos de envios, productos, contenedores o
almacenes.
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sector
pesquero
