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Aunque haya a quien le duela, el
Parador Hotel La Muralla sigue abierto y seguirá durante
muchos años más.
Es cierto que, al igual que la casi totalidad de Paradores,
ha pasado y no ha terminado de pasar por una serie de
reformas, a nivel administrativo y de personal que ha hecho
que personas de dentro y de fuera hayan visto más de lo que
había pero, afortunadamente, Ceuta seguirá contando con el
buque insignia de la hostelería de nuestro país, por mucho
tiempo.
Hay quienes, desde ciertos sectores de influencia, están
tratando de “cerrar” en sus deseos el Parador, para dar más
fuerza y más promoción a otro lugar de la hostelería, donde
ellos pueden mangonear más que en el Parador.
Por tanto y para que nadie se cree problemas, todas las
comuniones, que son muchas, que pretenden celebrarlas en el
Hotel La Muralla las podrán celebrar, sin el más mínimo
problema, así como todos aquellos otros convites o fiestas
que consideren conveniente.
La red de Paradores, lo he escrito y lo volveré a repetir
las veces que sean precisas, no ha escapado a la crisis que
desde hace tres años nos rodea. Esta crisis y ciertas altas
esferas de la red, donde no estaban los mejores
profesionales, sino los más enchufados de los partidos
políticos, desde “Gela” hasta otros más, del PP y antes del
PSOE, han hecho que la situación se complicara, pero el
tiempo pasa y las soluciones, si no las mejores,
posiblemente las menos dañinas van poniendo en orden, ya
tienen en orden la red más emblemática, con diferencia, de
la hostelería de nuestro país.
Volviendo a Ceuta, creo que por peores momentos ha pasado el
Parador de la Plaza de África y lo conozco un poco, porque
llevo veinte años viviendo en él.
Recuerdo que cuando llegó el actual director, Pedro
Fernández, el Parador en muchos aspectos estaba bajo
mínimos. Pedro Fernández, en estos cinco años y medio, lo ha
ido cambiando y, ahora mismo, si dejáramos de lado la
crisis, la situación estaría con plena normalidad.
El actual director, Pedro Fernández, desde mañana será un ex
para dar paso a un nuevo director que viene del norte de la
península, concretamente de Gijón.
Me han comentado que el nuevo director es un hombre joven
que se las tendrá que ver con todo lo que vaya surgiendo
aquí, repito que no en los mejores momentos, mientras la
crisis siga.
De todas formas, con o sin crisis, con o sin dificultades,
el Parador va a seguir su andadura, las comuniones, por
docenas, se van a seguir celebrando aquí, los finales de
curso otro tanto de lo mismo y la marca Paradores que es
respetada y apreciada en todas partes donde hay un Parador
de Turismo, en Ceuta seguirá como estaba, aunque a cierto
sector, a ese de los de las copas en el reservado, copas que
no siempre se han pagado, les sigan gustando más esos otros
lugares, a caballo entre lo privado y lo ..., otro, ya me
entienden los de dentro y, también, los de fuera.
Lo que queríamos decir lo hemos dicho, el Muralla sigue
abierto, el servicio de aquí es, con diferencia, el número
uno de Ceuta y una ciudad como esta no se hubiera podido dar
el lujo de haberse quedado sin este lugar que agrada a los
de aquí y a los que vienen o hemos venido de fuera. Eso debe
quedar muy claro.
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OPINIÓN / EL ESQUINAZO
