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Por iniciativa de la Fundación Española de Nutrición y la
Real Academia de Gastronomía, y con la necesaria
colaboración y participación del Ministerio de Educación,
Cultura y Deporte, representado por la Dirección Provincial
de Ceuta, y el Hotel Tryp, se celebra esta semana una
experiencia piloto relacionada con un programa de nutrición
y gastronomía que para el curso 2014/2015 se pretende poner
en marcha en los centros de infantil y primaria que lo
deseen.
En la experiencia que se desarrolla estos días, participan
dos centros: el CEIP Valle- Inclán con dos grupos de 2º de
Primaria y el Colegio San Daniel con dos grupos de Infantil
de 5 años.
La experiencia piloto se desarrolla a través de dos
procesos. El primer lugar, una formación intensiva de las
cuatro tutoras, impartida por los miembros de la Fundación,
a través de dos jornadas en el CPR y completada con varias
jornadas de trabajo en el aula.
Y por otro lado, una experiencia-taller muy motivadora y
divertida con los niños y padres, en los dos centros, que
consiste en la realización de diferentes recetas y procesos
de elaboración de alimentos por parte de profesionales de la
Gastronomía de Ceuta. Fundamental y necesaria la
colaboración de varios componentes del equipo del
Restaurante del HOTEL TRYP de Ceuta, que son los encargados
de poner en práctica la parte más “sabrosa” de la
experiencia.
Tanto para la formación como para el desarrollo de la misma,
se encuentran estos días en Ceuta tres miembros de la la
Fundación Española de la Nutrición: José Manuel Ávila
Torres, Director General de la Fundación Española de
Nutrición, Teresa Valero Gaspar – Directora de Información y
Divulgación Científica, Paula Rodríguez Alonso – Equipo de
Investigación
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