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Los proyectos pilotos para el cultivo del mejillón prosiguen
a buen ritmo tras el contratiempo que supuso la aparición de
sargos hambrientos que devoraron gran parte de la mejilla
sembrada en la distintas bateas de las dos empresas que se
encuentran desarrollando esta primera experiencia en aguas
de Ceuta.
En concreto, ‘Mariscos y Mejillones de Ceuta’ ha instalado
la totalidad de sus bateas después de que durante la pasada
semana quedaran colocadas las tres piezas que sumadas a las
dos ya existentes configuran las cinco bateas con las que la
empresa trata de significar que el cultivo masivo de
mejillones en aguas ceutíes no solo es posible sino que
además contaría con unos “satisfactores evidentes para el
consumidor al, cada vez, ser más evidente que las aguas de
Ceuta son de tipo A, lo que implica que no sería necesario
una depuración a base de cloro que perjudica al sabor final
del molusco”, ha dicho Victor Unzalu en el programa
radiofónico ‘Ceuta en la Onda’ que dirije Patricia Bermejo
en Onda Cero Ceuta. Del mismo modo, Unzalu ha recordado que
el parque para bateas está configurado y que para poder
competir en el mercado “es necesario contar con una mínima
masa crítica que garantice niveles de competencia”, sobre
todo ahora que se ha diseñado por la Junta de Andalucía
parques para más de 360 bateas. En este mismo sentido, ha
reafirmado su proyecto de solicitud de 120 de las 160
hectáreas y que además de elaborar un estudio de impacto
medioambiental a través de unas de las más prestigiosas
empresas del país, se encuentra en desarrollo bateas
especiales para las aguas de Ceuta, donde el poniente y el
levante someten a las estructuras a excesivo trabajo. La
Universidad Politécnica de Madrid y la Escuela de Ingenieros
Navales “trabajan en la creación de una batea para estas
aguas. Estamos invirtiendo en tecnología y en
investigación”.
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Unzalu, dispuesto a hablar del sector con Atunasa
Preguntado en Onda Cero por una
posible reunión con Atunasa, el responsable de Mariscos y
Mejillones de Ceuta, Víctor Unzalu ha admitido que “no tiene
motivos para no reunirse con una empresa del sector en
Ceuta. Podemos tener problemas comunes que podamos
solventar, aunque cada uno dispongamos individualmente de
nuestros sistemas de gestión”. Al final deseó suerte a su
competidora, la misma que pidió para él.
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INDUSTRIA /
SECTOR MEJILLONES
