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La secretaría de Salud Laboral de Comisiones Obreras
organizaron ayer, con motivo del Día Internacional de la
Salud y la Seguridad en el Trabajo, una jornada centrada en
el sector de la hostelería. La elección de este sector en
concreto responde a que “se trata de un sector bastante
olvidado en el apartado de riesgos laborales, pese a que
encabeza la lista de accidentes en el área de servicios”,
dijo el secretario de Salud Laboral de CC.OO., Mario
Guerrero.
Las ponencias corrieron a cargo del responsable de Salud
Laboral de la Confederación de Empresarios de Ceuta, Pedro
Galán, que valoró los recursos sociales con que se cuentan
para prevenir; el secretario de Salud Laboral de la
Federación Estatal de Comercio Hostelería y Turismo de CC.OO.
Alberto Sánchez, que comentó los peligros que encierra este
sector; y el técnico de la Mutua de Ceuta, José J. Blanco
Carrasco, que habló de las estadísticas de accidentes.
Si bien la siniestralidad en la hostelería se encuentra
lejos de otros sectores como industria o construcción, se
sitúa en el primer puesto de todo el sector servicios, “sin
que esto sirva para incidir en la prevención de una
actividad que se sigue considerando de poco riesgo”.
“Las principales lesiones y causas de baja que se pueden
producir en hostelería son de carácter músculo-esquelético,
debido a las posturas forzadas o al exceso de cargas.
También es muy típico el exceso de tensión, que deriva en
ansiedad, con riesgos psicosociales, producto de la
afluencia excesiva de clientes en momentos puntuales.
Además, este sector está sujeto a un alto grado de
eventualidad y, en algún grado, también de explotación por
parte de los empresarios”, explicó Alberto Sánchez.
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/ salud y seguridad en el trabajo
